ザクザク、カリカリ食感の自家製プラリネアマンドノワゼットとハイカカオのミルクチョコを合わせ、パリパリのクレープ生地とヌガティーヌを混ぜ合わせた層にカカオパルプとライチのパートドフリュイを合わせ割れチョコなのにフレッシュな新感覚の一口食べると止まらない一品です。

黒胡麻と和三盆をプラリネにしそのまま贅沢に一層、胡桃とバニラのペーストと胡麻のサブレを合わせたプラリネビスキュイショコラの二層で構成。 黒胡麻の和を感じさせる香ばしくとろっとしたペーストとシャリシャリとしたプラリネビスキュイの食感が口の中を喜ばせる贅沢な一枚となっております。

当店のクッキーアソートは、生地から味わうフロランタン、アッサムとダージリンをブレンドしたミルクティーディアマンクッキー、コロンビア産カカオを使用したほろっとかつ、しっとり口溶けの良い濃厚なチョコチップクッキー。 口に入れた瞬間からバニラの香りがふわっと広がるキプフェル、アーモンドとヘーゼルナッツの自家製プラリネをサンドしたシンプルなサブレショコラ。 食感の違いや噛んでいくうちに広がる素材豊かな余韻が広がるそれぞれ違った個性をもつ5種類を詰め合わせたクッキーアソートです。 日々の疲れにほっと一息、またギフトにもおすすめです。

身ごとくし切りにした通常の3倍近くの厚切りオレンジを紅茶のシロップに丁寧に少しずつ糖度を上げていきフレッシュ感を残しながらもしっかりとろっととろける新感覚な最高級オランジェット。 オリジナルブレンドの紅茶の茶葉に埋もれる形で箱に入れ、チョコレートに紅茶の香りを移し紅茶の香りを楽しみながら味わえるチョコレート。 紅茶にも少しビターなブレンド70%チョコレートの香りが移り深い味わいへ。 紅茶の中から出てくるオランジェットという全てが計算されたzéro plusでしか味わえないオランジェットを食べながら中に入っている紅茶も飲めるといった2度楽しめるマリアージュボックスとなっております。 オランジェット 3pc 紅茶　約65g

クラシックな味のボンボンショコラにzèro plusらしさを詰め込んだクラシックなのに初めてを味わえる上質な素材、洗練された技術を詰め込んだセレクションボックスです。 ラインナップ •キャラメルサレ •プラリネココ •プラリネノワゼット •オランジュ •スルデルラゴ •フランボワーズ •プラリネピスターシュ •アルマニャック •バニーユ

アリバ種のチョコレートのみを使用したチョコ付きにはたまらない贅沢なひと缶。 ざくざく食感のサブレぺカンにはアリバ50%のハイカカオのミルクチョコをコーティング ほろほろのアリバ56%を練り込んだチョコクッキーに自家製プラリネピスターシュをサンド、アリバ36%をコーティング ヘーゼルナッツとカカオニブの香ばしさが香るフロランタンにはアリバ56%をコーティング 口の中でチョコレートとクッキーがしっかり混ざり合う口溶け最高の一品です。 ラインナップ •サブレぺカン•オレ •ショコランタン •ノワール•ピスターシュ

マカロン5種類セット •シングルオリジン アプリマク　ミラグロス70%を使用したフローラルな香りのシンプルなガナッシュのマカロン。 •マルコポーロフリュイルージュ フレーバーティーのマルコポーロに3種類の赤いベリーを煮込んだコンフィを忍ばせた華やかかつ上品な味わい。 •ライチベリー 王道の組み合わせをマカロンでベリーの酸味とライチの甘い香りが可愛らしい味のマカロン。 •アプリコットバニーユ アプリコットの酸味とミルクチョコのコク、バニラの甘い香りが三重奏になったマカロン。 •ブランマンジェ アーモンドを煮出したクリームを使用した杏仁香る香ばしいアーモンドのマカロン。

まろやかでサクサクとした食感が特徴のペカンナッツをキャラメリゼし、ミルクのような優しい味わいをもつ46%ミルクチョコレートとカカオ本来の苦味が持続する70%ダークチョコレートのブレンドでコーティングしました。 火を入れ過ぎると苦くなり過ぎてしまうペカンナッツは結晶化した部分を残し軽めにキャラメリゼするのがシェフのこだわり。 最後に和三盆とバニラのパウダーを纏わせ、暖かみのある味わいでついつい手が伸びてしまうペカンナッツショコラに仕上がりました。 内容量　70g

ボンボンショコラ•セレクションボックス zéro plus スペシャリテのボンボン9種類セット。 ラインナップ •ジャスミンの花×白桃 •ウバ •米×玄米茶プラリネ •イチジク×ピンクグレープフルーツ •ポワール×鉄観音 •ルイボスティー×ジンジャーハニー×レモンマートル •シュトロイゼルプラリネアマンド •胡桃×トンカ •ザッハトルテ

ラインナップ •ケイク•フリュイ•ノワール 黒イチジクとVSOPを少しのスパイスで煮込みペーストにしたところにイチジク、プルーン、サルタナレーズンを漬け込んだリッチなフルーツを焦がしバターでコクを出した生地に練り込みました。 •ケイク•ショコラ•エキゾチック アプリコットとショコラが描く、果実と香りの余韻。 アプリコットのリキュールとラム、バニラで香りづけしたグリーンレーズンとドライパイナップルをたっぷりと。 実際にチョコレートをケイク自体にたっぷり染み込ませた果実の艶やかさとペルー産チョコレートの華やかさと深みが重なり、ひと口ごとに広がる、しっとりとしたケイクショコラとなっております。 •ケイク•シトロン 国産レモンをふんだん使用したレモンを丸かじりしているかのようなフレッシュ感の強いレモンケーキ。 余計な材料を入れず削ぎ落とした歯切れの良い飲めるようなパウンド生地にエルダーフラワーの香りをつけた国産レモンを丸ごと使用したコンフィチュールを塗りレモンの香りと酸味をプラスしたホワイトチョコでコーティングしました。 甘酸っぱいレモンを食べてると勘違いしてしまうような蕩けるケイクシトロンになっております。 •ケイク•ジャスミン 中国より取り寄せたジャスミン茶を生地に練り込み、ジャスミンの花を煮出し華やかな香りを移したパウンドケーキ。 ジャスミンの花をふんだんに使用することによりジャスミン茶のイメージとは少し違ったフラワリーな香りを纏ったフローラルなパウンドケーキとなっております。 しっとり口溶けの良い生地に香り高いジャスミンの花の香り、コクと深みのあるジャスミン茶の味わいでジャスミン茶を飲みながら、お花畑にいるかのような心穏やかになるケイクとなっております。

マドレーヌ•ラム•バニーユ マドレーヌ•レモンティー マドレーヌ•アマンド•コニャックオレンジ マドレーヌ•ブールノワゼット•オードヴィー シンプルで分かりやすいラインナップでありながら、手の抜くことのできない味の組み合わせ。 口溶け、食感、香り、味にこだわった生地を食べるためのzéro plus色をふんだんに盛り込んだ極上のマドレーヌセレクションです。 紅茶、お酒、コーヒーのお供に自身へのご褒美に、プレゼントにいかがでしょうか。

果肉たっぷりのアプリコットとバニラのタタン、低温長時間焼成で丁寧に作り上げたアーモンドプラリネ、ペルー産カカオ　アプリマク73%を使用し、香り高いカカオとキャラメルの苦味、アーモンドの香ばしさの綺麗な味の中にアプリコットとバニラの酸味と甘い香りが漂う可愛らしさを持ち合わせるタブレットショコラになっております。 普通のボンボンショコラでは作り上げられないを体現したプラリネの食感ととろっと出て来るアプリコットのタタンが絶妙なバランスを取り合い大事にたべたくなる味わいです。 サイズ感にもこだわり日本では手に入らないサイズを採用しチョコレートと中身のバランスを調整、シェフのこだわりが詰まった1枚です。 一口食べると間違いなく笑顔になるタブレットショコラです。

西洋ではジャムやパイなどに使用されているルバーブを赤すぐり、柑橘のような爽やかな香りが特徴のティムールペッパーと合わせてコンフィチュールにしました。 ルバーブの持つ杏子やベリーのような酸味に合わせ、ガナッシュにはフランボワーズのブラックティーを使用。 シェルには最新のフルーティーで酸味のあるルビーチョコレートRB2をセレクトし、まるでケーキを食べているかのようなまとまりのタブレットです。

まろやかな味わいのマカダミアナッツとポップコーンをベースに炒ったコーングリッツ、オリーブオイルを加えブロンドチョコレートを合わせ、香ばしく香り高いプラリネに、レミーマルタン、バニラで奥深い味わいに仕上げたキャラメルムーを重ね、minimal マダガスカルのチョコレートで包み込みました。 コーングリッツのプチプチとした食感とトウモロコシの香ばしさを持ちつつも、体温でスっと溶けだす軽いプラリネがとろっと流れ出てくるキャラメルムーと絶妙なバランスで合わさり、ポップでありながらも大人のキャラメルポップコーンのような味わい。

王道の大粒のラムレザン、爽やかなグリーンレーズンサンド、フルーティーなサルタナレーズンサンドの3種類1セットです。 綿菓子のような口溶けと軽さのバタークリームを使いレーズンとお酒の香りを楽しんでいただける商品です。 種類ごとにレーズン、お酒、粉の種類を変えており飽きがこないアソートになっております。